月曜メルマガ

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先日、久しぶりに実家に集まり、義理の弟や甥などと一緒に食事をしながら楽しい時間を過ごしました。
今週のメルマガ担当、お酒は日頃ほとんど飲みませんが、甥っ子お勧めのクラフトビールが美味しく、珍しく2回お代わりをしてしまいました。といっても、1回がグラスに1センチぐらいなのですが（*＾.＾*）

その土地でできた様々な穀類を使って地域独特の味を生み出すクラフトビールは、近年人気が高まっているようです。甥っ子お勧めのビールは、数種類の麦とソバと自然酵母だけなのに、まるでリンゴのような味わいがして、感動のおいしさでした。
話は日本酒やワインにも及び、ワインは、その年に収穫されたブドウによって、当たり年と外れ年（？）があり、それを受け入れて違いを楽しむのに対して、日本酒は、どんな条件でも、いつも同じ味が保たれるように繊細に調整する熟練の職人技が求められます。国民性の違いなのか、興味深いね、という話になりました。

変化を楽しむタイプか、伝統を守るタイプか・・・、いろんなタイプがいるからこそ美味しいお酒が造られるように、色んな人間がいるからこそ豊かな世界が創られるんだな、などと、ちょっと幸せな気持ちになりました。